La bodega se une a una coalición global de 46 miembros para enfrentar los desafíos del cambio climático y promover prácticas sostenibles en la industria del vino
Ramón Bilbao se posiciona como pionera en sostenibilidad al convertirse en la única bodega española miembro fundador de la Sustainable Wine Roundtable (SWR). Esta iniciativa, respaldada por una coalición global de 46 miembros de diversos sectores de la industria del vino, tiene como objetivo abordar los desafíos del cambio climático y promover prácticas sostenibles en todo el mundo vitivinícola.
SWR, que contará con la participación de bodegas, organismos vitivinícolas y expertos reconocidos en el sector, se erige como una plataforma interprofesional e independiente sin ánimo de lucro, destinada a involucrar a todas las partes interesadas, desde productores hasta consumidores, en la búsqueda de soluciones sostenibles.
El director general de Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida, subraya el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y su orgullo por formar parte de esta iniciativa. Destaca la importancia de enfrentar los desafíos del cambio climático y sus impactos en los cultivos vitivinícolas en todo el mundo, haciendo hincapié en la necesidad de colaboración global para construir un futuro más sostenible.
La SWR tiene como objetivo central la creación de un estándar de referencia global sobre sostenibilidad en el vino, desarrollando mejores prácticas y herramientas que fomenten la sostenibilidad y promuevan la defensa de la industria del vino en todos los niveles. A través de grupos de trabajo, se buscará impulsar la innovación y la excelencia en materia de sostenibilidad en todo el sector.
Además, SWR se distingue por su carácter inclusivo y apolítico, ofreciendo una plataforma abierta a la participación de empresas, organizaciones e individuos a partir de enero de 2022. Esta iniciativa se presenta como un paso significativo hacia la creación de un mundo vitivinícola más sostenible, donde la calidad del vino y la responsabilidad ambiental van de la mano.
