La bodega reduce el uso de cubiertas vegetales para mitigar el estrés hídrico de sus viñedos
La sequía que afecta a la península ibérica en 2023 está impactando significativamente en muchos cultivos, y será una característica destacada de esta añada. En Pago de Carraovejas, durante el periodo de brotación y las primeras fases del ciclo de la vid, se están adaptando a estas condiciones atípicas para mantener la singularidad de la finca.
Desde 2017, las cubiertas vegetales han sido un recurso fundamental en la viticultura de Pago de Carraovejas. Estas cubiertas ayudan a controlar el exceso de vigor y la erosión del suelo, además de ofrecer otros beneficios. En algunas áreas de la finca, se utilizan cubiertas vegetales espontáneas o sembradas para generar competencia en la cepa, especialmente en las zonas bajas donde se acumula más agua. En otras áreas, las cubiertas vegetales proporcionan abono verde al viñedo, con siembras que, al descomponerse, benefician a la viña y al suelo con nutrientes adicionales. También se siembran en laderas con mayor pendiente para evitar la erosión del suelo y en las zonas altas para mantener la estabilidad del terreno.
Un aspecto clave de las cubiertas vegetales es la biodiversidad que aportan al viñedo. Sin embargo, tras el ciclo seco de 2022, la bodega decidió reducir su manejo para este año. La escasez de lluvias en los primeros meses de 2023 ha agravado la situación, obligando a replantear la presencia de cubiertas vegetales para evitar el estrés hídrico excesivo en las cepas.
El manejo adecuado del riego es crucial en años con pocas precipitaciones, ya que las cubiertas vegetales aumentan la demanda de agua. Pago de Carraovejas está retirando algunas de las pocas cubiertas presentes este año para asegurar la supervivencia y calidad de las cepas.
Cada ciclo vitivinícola presenta desafíos únicos, y adaptarse a las condiciones específicas de cada año es esencial para los viticultores. Con el tiempo, la finca volverá a utilizar cubiertas vegetales cuando las condiciones mejoren, buscando siempre el equilibrio óptimo en el viñedo y produciendo vinos de alta calidad cada añada.
